En una serie reciente de entrevistas organizadas por la Fundación HSMAI y dirigidas por Lori Kiel, presidenta de la Fundación HSMAI, los líderes académicos y profesionales de HSMAI discutieron la cartera de estudiantes de hotelería.
El objetivo, alineado con la misión de la Fundación HSMAI, era explorar cómo la industria puede apoyar mejor al mundo académico para atraer, involucrar y desarrollar a la próxima generación de profesionales de la hotelería. Entre los asistentes principales se encontraban Donna Quadri-Felitti, PhD, directora y profesora asociada de la Escuela de Gestión Hotelera de Penn State, y Kate Walsh, decana y profesora EM Statler de la Escuela de Administración Hotelera de Cornell College of Business.
Estos son los puntos principales del debate:
Varios desafíos han estado impactando la inscripción en cursos relacionados con la hotelería:
- Competencia de otras industrias: los trabajos en tecnología y bienes raíces, entre otros, atraen a estudiantes que de otro modo considerarían la hotelería.
- Conceptos erróneos sobre la remuneración y el equilibrio entre la vida laboral y personal: muchos estudiantes tienen conceptos erróneos sobre la viabilidad financiera y el estilo de vida asociados con las carreras en hotelería.
- Cambios en la estructura de la industria: muchos empleadores ahora ofrecen trabajo remoto, cambiando las expectativas tradicionales de una carrera profesional «in situ».
Se enfatizó que la reputación del sector puede revitalizarse mostrando su complejidad y las diversas habilidades necesarias para tener éxito en el mundo de la hotelería, en lugar de reducirlo simplemente a un «negocio de personas».
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El papel de la industria en la promoción de las matriculaciones y la mejora de la reputación del sector.
Es necesario alejarse visual y narrativamente de imágenes tradicionales, como la recepción, y empezar a resaltar el carácter dinámico y multifacético de la hospitalidad. Se enfatizó la importancia de comunicar el amplio espectro de habilidades necesarias en el sector a padres y consejeros, dejando claro que la hospitalidad es mucho más que simplemente trabajar con personas.
Se enfatizó la necesidad de involucrar a la industria en las aulas, ofreciendo pasantías y delineando trayectorias profesionales explícitas, incluidas oportunidades en roles corporativos. Los salarios competitivos y la oportunidad de trabajar con tecnología de punta (por ejemplo, IA) son cruciales para atraer estudiantes.
Modelos y estrategias eficaces
Algunas empresas y escuelas están afrontando con éxito estos desafíos. Las grandes marcas multinacionales tienen los recursos para crear iniciativas escalables y trayectorias profesionales claras, mientras que los hoteles más pequeños e independientes pueden quedarse atrás.
La industria también necesita apoyar a los profesores para que dediquen tiempo al campo y se mantengan actualizados con las prácticas actuales. Además, la industria puede brindar apoyo curricular integral para cerrar la brecha entre las necesidades de la academia y la industria.
Abordar la brecha de talento en roles comerciales
Existe una conocida falta de interés entre los estudiantes en las funciones de marketing, ventas y gestión de ingresos. Es necesario aprovechar los datos y la inteligencia artificial para hacer que estos roles sean más atractivos. Se recomendó que los líderes de la industria articulen claramente sus necesidades y colaboren con instituciones académicas para integrar aplicaciones del mundo real en el plan de estudios. Compartir trayectorias profesionales personales y desafíos prácticos con los estudiantes también puede hacer que estos roles sean más identificables y atractivos.
Necesitamos dejar de glorificar los roles en el sector inmobiliario y financiero, destacando el impacto significativo que los profesionales comerciales pueden tener en el éxito empresarial.
Existe una necesidad crítica de una colaboración más sólida entre el mundo académico y la industria hotelera. Al brindar experiencias sólidas del mundo real, remodelamos la narrativa en torno a las carreras en hotelería y apoyamos el desarrollo docente. Necesitamos enseñar a la gente cómo aprender. Los ejecutivos hoteleros deben promover el aprendizaje permanente y la adaptabilidad en el mundo de la hotelería en rápida evolución.
